Estrategias Empresariales En La Horticultura México, Estudio De Caso En Sayula, Jalisco

La obra es el resultado de un estudio de caso llevado a cabo entre los empresarios productores de hortalizas en Sayula, en el occidente de México, a través del cual se analizaron los procesos mediante los que se forman las estrategias económicas de los empresarios, así como las posibilidades de su realización y los resultados de las mismas. Tres fueron los aspectos centrales que orientaron la investigación: 1) Identificar los factores que influyen en la trayectoria y resultados de una empresa; 2) la manera como se construyen las estrategias económicas de los empresarios de acuerdo a la posición que ocupan ellos y sus unidades económicas en los campos empresariales en que compiten; y, 3) la forma como la distancia geográfica, social, cultural, afectiva y/o de intereses, influye en la intensidad con que un empresario se compromete en sus decisiones tanto con el territorio como con la actividad productiva que desempeña.

El trabajo fue realizado en el municipio de Savula, donde la producción de hortalizas adquirió un papel relevante entre 1985 y 2005. A través del uso del método etnográfico y la búsqueda de información estadística y documental, se elaboraron cinco historias de empresas (tres locales y dos foráneas) que permitieron identificar la importancia de la cultura y las relaciones sociales en la construcción de las estrategias empresariales. Igualmente se determinaron los factores que hacen que este tipo de agricultura industrial intensiva, tenga, en el mediano y largo plazo, impactos generalmente negativos en los territorios de producción.