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INVESTIGACIÓN-ACCIÓN EN EL DEPORTE, NUTRICIÓN Y SALUD, Un experimento con dieta vegetariana (vegana) 2008-2014

KNK-081

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Ficha técnica

TítuloINVESTIGACIÓN-ACCIÓN EN EL DEPORTE, NUTRICIÓN Y SALUD, Un experimento con dieta vegetariana (vegana) 2008-2014
AutorRaúl Rojas Soriano
Páginas252
MateriaR. Medicina - Salud
ISBN9786079243081
EAN-139786079243081
EditorialKanankil Editorial
Medidas17x23
SoporteLibro impreso

Sinopsis

En esta investigación pretendo demostrar, con base en pruebas de laboratorio y gabinete, el beneficio que representa para el organismo la realización de actividades deportivas así como adquirir una cultura alimentaria considerando cada contexto sociocultural específico; ello me permite plantear algunas propuestas que puedan ser de utilidad a las personas preocupadas por mantener o mejorar su salud.

Incluyo en esta investigación una variable fundamental: la dieta vegetariana (vegana), para demostrar que se puede llevar a cabo una actividad física e intelectual intensa y prolongada con ese tipo de alimentación y, en consecuencia, desterrar la idea errónea que está fuertemente arraigada tanto entre médicos, nutricionistas y entrenadores como en la población en general, de que se necesita proteína animal para mantener funcionando adecuadamente el organismo humano.

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