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CAMPESINOS JITOMATEROS Especialización diversificada en los altos de Morelos Elsa Guzmán Gómez
  • CAMPESINOS JITOMATEROS Especialización diversificada en los altos de Morelos Elsa Guzmán Gómez

CAMPESINOS JITOMATEROS, Especialización diversificada en los altos de Morelos

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Elsa Guzmán Gómez, 9786074020243, Plaza y Valdés México

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El presente trabajo abordan la historia de los campesinos de los Altos de Morelos en las últimas cinco décadas, en que establecieron el cultivo del jitomate como vocación agrícola de la región, y con ello participan en transformaciones profundas a distintas escalas. En este camino se distinguen distintas etapas observando los años de inicio, de la vocación regional jitomatera, el auge y boom de este producto en la producción y comercialización, así como los años posteriores a éste en que se han marcado una mayor diversidad productiva y especialización hortícola. Se resalta el proceso de uso y apropiación, de la tecnología agrícola moderna y de los mecanismos del mercado para la venta de sus productos, como parte del aprendizaje y adaptación de la lógica de la producción especializada y la ganancia económica como objetivo, a su forma y estrategia campesina de vida.
N16-353

Ficha técnica

Título
CAMPESINOS JITOMATEROS Especialización diversificada en los altos de Morelos
Autor
Elsa Guzmán Gómez
Páginas
232
Materia
Economía - Negocios
ISBN
9786074020243
EAN-13
9786074020243
Editorial
Plaza y Valdés México
Medidas
17x23
Soporte
Libro Impreso
Coeditor
UAEM / Universidad Autónoma del Estado de Morelos